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▼ 桜餅ウマー
- ジャンル:日記/一般
- (飯・グルメとか)
先日、仕事で取材の同行をさせていただきました。
取材先は和菓子屋 昭和46年から大人気の街吉祥寺で創業されている
紅梅堂 さんです。
今回の取材の目的は桜餅の作り方を教えてもらうこと!
取材内容等はコチラ で見ることができます。ただこのサイトは会員向けサイトになってますので、加入が必要です
さてさて、桜餅の作り方ですが、昔から使いこんだ道具で生地を焼きます。
まさにクレープ!
こんな風に作るのかあ って感心して見ておりました。
でここの桜餅の一番の特徴は包む葉っぱが2枚なんです。上下でサンドする感じ
これが紅梅堂さんの桜餅です
上下の葉っぱが見えますでしょうか?
コレ作りたてです
いただいちゃいました!ウマーー
このアンコも只者ではないぞ。。。
しかもナントお茶も入れていただいて、いやー最高です。さらに
お店で人気のコーヒー大福
一旦冷凍するんです。で少し溶かしてから食べるそうで
コレも中の●●がたまらん!!
和とコーヒーのコラボレーションやーーーー
さらに生チョコ餅なるものも
2月と言えばバレンタインなんで、こんなちょっと変わったチョコもいいかも知れませんぞー
餅とチョコはこんなに合うとは知らんかったなあ
どんだけ食ってんのって感じですけど さらに
わらび餅のチョコ味!!!
えーわらび餅でチョコっておかしくなーーいって思うでしょ
がコレうめえ!!!
合いますよ すごいなあ 和ゼリーでございます!
伝統的な和菓子から創作的なちょっと変わったものまで、色々な商品のラインナップです!
この店はいいですねえ 吉祥寺では結構有名とのことですので、お近くの方は是非とも行ってみてくださいませ
- 2009年2月4日
- コメント(14)
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14 ■マミーさん
DRESSの方が!!!!
こんな大したこと書いてないブログにコメントいただき恐縮です。
つうは葉っぱ食べますか
実家が饅頭やをされてるんですね
つまらないことばかり書いてますが、また覗きにきていただければ幸いです
リンクいただきますね </p>
http://ameblo.jp/shirolamo/
shirolamo