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おさかなしょこ

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花嫁修行③〜出来ればもう捌きたくない魚1位〜


みなさんこんにちは♪
fimoフィールドモニターのおさかなしょこです!


魚捌きの修行も3回目になりました
タイトルを見ただけで、また今回も散々だった事が分かりますね。

まだまだ花嫁には程遠いです


今回のお魚は『メバル』です


\\ 捌くことを除けば //
本当にメバルは素晴らしい( ;  ; )

メバリングめちゃくちゃ楽しいんです…
当たりが分かりやすくて、引きが強くて、可愛い。

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ガンクラフト ジョイクロ70S ギンギラシラス


Twitterで捌きやすい魚を募集したところ、
同じfimoモニターのみまっきーくんが
大きいメバルは捌きやすいとの情報をくれた。

サイズの良いメバル&アジを釣ることができたので、
早速お持ち帰りして挑戦

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◯アジで準備運動

アジは前回挑戦したので、
もう花嫁レベルだろうという謎の自信があった。


因みに未だに出刃包丁はない。


まずは三枚おろしから。。。


​​​​​​​​​​​​​​
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​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​


見て(o゚▽゚)o!なにこれ!

綺麗!!!!!

誰が切ったの!!?

私私私ー!!!!(*´▽`)ノ ハイハーイ!


ギリギリを切れていて、
綺麗にまな板が透けている。


スッケスケじゃん…

透け透けこそセクシーで美しい。





前回の3枚おろしなんて、

まな板が丸見えだったというのに。

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何度見ても汚い。




気分が良くなり三枚おろしを作りすぎたので、
慌ててアジフライ用の開き作成に取り掛かる。


前回は背開きにしているつもりで
何故か腹が開いていたので


何度もお腹と背中を確認した。



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筋一本で繋がってる。

ギリセーフかな。





◯やられたらやり返せ

本日のメインディッシュのメバルさん。


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なんか意味わからないくらいカタイ。

包丁刺さらないんですけど。

出刃包丁を買っていなかった事が悔やまれる。


思いっきり力を込めて包丁を刺すと、
メバルも負けじと私の手のひらにトゲを刺してくる。


痛い。何回刺されたのか。

なんか痺れてきた。


途中で怖くなってメバルに毒がないか検索した。


東京湾のメバルは毒がないらしい。


なんだ…ただの睡眠不足か…(午前4時)


メバルと戦うこと数十分。
初めてにしては上出来な三枚おろしが出来上がった。

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ここまで来れば大丈夫。

残すは皮引きのみ。

初めて対面する尖ったメバルとは分かり合えないと思っていたが、
みまっきーくんの言う通り、
大きいメバルは綺麗に捌ける魚だったのかもしれない。


ありがとう。みまっきーくん。

ありがとう。メバル。


綺麗に皮を引いて

綺麗な花嫁に私はなるんだ……



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ハァ〜〜???







◯本日のMENU

・メバルとアジのカルパッチョ
・メバルとアジのお刺身
・メバルとアジの塩焼き
・アジフライ
・メバルのお味噌汁


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まぁ口に入ったらなんでも一緒だし!



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