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▼ 甘くはないよの西湘海岸（マゴチの簡易バラし方付き）

本日も４時半頃から出撃して来ました。

今日はウネリが入り、ちょっと釣りにくい感じでノーヒットノーラン達成です。

マゴチのバラシが面倒くさいと言う話をよく聞きますので簡易バージョンを紹介します。
使用するのは包丁とハサミ、金タワシです。

まず頭を落とします。骨が硬いので出刃が良いです。

背中が硬いのでハサミで切っても良いです。

次に背びれをハサミで落とします。包丁だとなかなか切れません。

尻びれもハサミで落とします。

内臓、血合いを取ります。

骨を断つように三枚におろします。

片身の胸びれ辺りの身と皮の間に指を入れ

皮を剥がします。面倒なので鱗も取りません。

今回は塩麹に漬けてみました。慣れると１匹２０分ぐらいでバラせます。

ちなみにお腹の中にはこんなのが…
おかあさん、おばあちゃんが居るってことだな〜



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