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管釣り０２ ニジマスの味はいかに？

ども。
さて、前回行った上浜釣り堀で釣ったニジマス！
味はどうなんだろう？
釣り人ならば気になるところ。
まぁだいたいは観光地などの釣り堀でニジマスを炭火で塩焼きを食べたときあるって
人がほとんどだとは思うけど
刺身はどうなんだろう。
川魚というかサーモン系は寄生虫が怖いって思い込んでいたけど
調べてみる…

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