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管釣り０４ 簡単スモークニジマスを作る

ども。
前回刺身を作って食べて見たところニジマスは手をかければさらに美味しくなる可能性の秘めた魚であることは分かったので
ニジマスでスモークを作って見ました。
ただ、以前ハムを作ろうとしてあまりの面倒臭さにイライラを覚えて
てなわけで要らないと思った作業をこれでもかと省いた作り方を。
サイズがでかくなる…

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