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mottchi

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好きなもの・・・

好きなもの・・・
柑橘類ですな！
伊予柑も八朔も甘夏も大好きなんです。
一尾１００円の真アジがあると、刺身やアジフライを作りますが、
その鯵の中骨やアラで、こんな↓スープストックを作っちゃいますな！
この出汁でラーメンのスープをつくったり、野菜を入れての潮汁なんかも美味しいですな♫
こちらは、昨日釣ったス…

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一人洋風居酒屋・・・

一人洋風居酒屋・・・
って、ワイン飲んでるだけですがね！
ま、家内が帰るまでの繋ぎですが・・・
シシャモって、白ワインならＯＫかなぁ～？
紅白関係なく、ビーフシチューまで肴として食べちゃいますな。
フランスパンにガーリックバターじゃなくて、ガーリックマーガリンね！
あ、家内が帰ってきたぁ～♥　
ということ…

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新兵器を買う・・・

新兵器を買う・・・
って、ごめんなさい！　調理器具のことです。
前に、あいださんがログに書いてたやつかな？
これですぞぉ～♫
ワンダーシェフ（wonder chef）の圧力鍋（３Ｌ）です。
このところ、家内に代わっての夕食当番回数が増えているので、
調理のレパートリーを増やす必要を感じてました。
手早く、いろいろ目先…

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ヘラ師の道具とラーメン・・・

ヘラ師の道具とラーメン・・・
って、この画像のことね！
人が並んでるお店が「伊吹」ですな。
開店前の１１時半に並んでも、今日のおいらが１３番目です・・・
自転車用の鍵チェーンで吊るされてるのは、ヘラ師さんたちの座板のようです・・・
いちいち持ち帰らずにマイ座板をここにこうして保管するんですな！
で、今日…

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ラーメンと晩酌

ラーメンと晩酌
そのままんまですなぁ～！
昼にラーメンを食べました。
あれ？　ちょっとブレてますな・・・
博多長浜のラーメン定食（ニンニクの利いた豚丼付き）７５０円。
で、晩酌は、そろそろ家内が帰ってくるわけですが、
おいらの肴は、こちらね！
塩麹漬け豆腐とイワシバーグ、イカ塩辛。
今夜も熱燗でぇ～♫

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家内を待たずに・・・

家内を待たずに・・・　　
飲んじゃうってことですな！
一人居酒屋開店ね。
今夜は地味にこんな感じでスタート。
モヤシのナムル、菜花（今回は高知県産）おひたしに塩辛ね。
今夜も高清水辛口の熱燗で。
そんで、
残り物には福が・・・　ということで４日目の残りオデン。
っと、これね！
銀鮭のカマ（ひとつ１００円）焼…

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朝からタンメンを食らい、酒も買う・・・

朝からタンメンを食べました・・・
昨夜は早寝して、朝から腹が空いてました。
で、昨昼に家内が帰ってくると思って用意してたタンメンを食べました！
汁の中に野菜が入っていたので、くたっとしてますが味はＯＫ。
家内はこれ↓をベースにしてましたな。
そんで今日の昼は、外食です。
志村坂上のラーメン店「福徳」でマー…

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風が強い・・・

ハゼが強い・・・
という理由をつけて、夕方の釣りを諦めました。
娘が外出したいというので、午後は孫の子守りを２時間ほどしました。
それで疲れちゃったのね。
車５０分運転して自宅に戻ると、もう釣りに行く気力が萎えてます。
で、家内も夕食はいらないというので、一人居酒屋に走る。
近くのスーパーでこれを買いま…

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釣りには行けぬが酒は飲む・・・

釣には行けぬが酒は飲む・・・
って、こりゃ当たり前ですな！
昨夜の肴はこれです。
で、追加のオーダーがこっちね！
鶏皮、レバー、ハツが続いたので、久しぶりの砂肝焼きでぇ～す♫
で、今夜は、こんなものを仕込んでみました。
これも久しぶりのポテトサラダね」！
そんで、酒の肴としてはこんな感じで、一人居酒屋です…

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麺食いばかりじゃね！

麵食いばかりじゃね！
たまには、違うものを食べた方が、次に食べるラーメンが美味しくなります・・・
そんで、今日は社食がこんなもんを出してましたので、
納豆つけて５００円のＡ定食を頂きましたぞ！
「チキンと大豆のトマト煮込み」です。　
ジャガイモも人参も大ぶりに煮込んであって美味しく頂きましたぁ～♫
鶏肉も…

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