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▼ 新兵器を買う・・・

新兵器を買う・・・

って、ごめんなさい！　調理器具のことです。

前に、あいださんがログに書いてたやつかな？

これですぞぉ～♫

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ワンダーシェフ（wonder chef）の圧力鍋（３Ｌ）です。

このところ、家内に代わっての夕食当番回数が増えているので、

調理のレパートリーを増やす必要を感じてました。

手早く、いろいろ目先を変えた料理をするために、今まで使ったことがなかった

圧力釜を買うことにしました！　←すごぉ～く真面目な亭主ですなぁ～♫

で、早速こんな調理から作ってみましたぞぉ！

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ハイ！　ビーフ・シチュー↑です。手早くできますし、スネ肉がとても柔らかになりますな。


で、次はこちら↓

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これは、「イワシ＆野菜のトマト煮込み」です！

レシピ本通りにやってみましたが、骨まで柔らかで美味しく頂けますな。


で、次は酒の肴づくりで、これ↓です。

仕上がって圧力鍋を開いた状態です。

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あれれ、ボケてますな・・・　（＾＾；

器に盛って、サラシ玉ねぎを載せたのがこちらです。

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↑これは、牛筋と根菜の煮込みです。

長ネギも良いですが、タマネギがいいんですなぁ～♫


明日は、大豆や金時豆を煮るつもりです。

水煮にしておくと、そのままツマミになったり、シチューやサラダに入れられます。


圧力鍋遊びが、しばらく続きそうです・・・


これも大人の遊び・・・　かな？

 

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