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▼ お好み焼きとカニって・・・
お好み焼きは昼に食べました。

釜茹でのサクラエビを今回も入れますぞぉ~♫
で、仕上がりはこんな感じね!

で、カニというのは・・・
ロシア産のズワイガニ(1パイ385円)ね!
これです!2ハイ買っちゃいました・・・ カニ味噌が舐めたくてぇ~♫

ルアーは刺身のツマのような感じね・・・
で、晩飯のおかずにこんなのを買いましたな。

グラム88円の牛脛肉。
塩・コショウして、小麦粉まぶして、こんなふうに表面を焼きます。

大鍋にみじん切りの玉ねぎとニンニク入れてバターでいためますな。
程よく水気がとんだところで、瓶ビールを1本、カットトマト缶1個入れて煮込む。
スープ(コンソメでも、ウェイパーでも)と香草(今回は月桂樹、ローズマリー、バジル)も加えます。

みんなぶち込むと、こんな感じですな。
アク取りながら、このまま弱火で2時間煮込むのね。最後に塩味を調整して完成。
牛肉のビール煮っていうレシピですな。
今日は、久しぶりに休日の長男のリクエストに応えましたぞぉ~!

釜茹でのサクラエビを今回も入れますぞぉ~♫
で、仕上がりはこんな感じね!

で、カニというのは・・・
ロシア産のズワイガニ(1パイ385円)ね!
これです!2ハイ買っちゃいました・・・ カニ味噌が舐めたくてぇ~♫

ルアーは刺身のツマのような感じね・・・
で、晩飯のおかずにこんなのを買いましたな。

グラム88円の牛脛肉。
塩・コショウして、小麦粉まぶして、こんなふうに表面を焼きます。

大鍋にみじん切りの玉ねぎとニンニク入れてバターでいためますな。
程よく水気がとんだところで、瓶ビールを1本、カットトマト缶1個入れて煮込む。
スープ(コンソメでも、ウェイパーでも)と香草(今回は月桂樹、ローズマリー、バジル)も加えます。

みんなぶち込むと、こんな感じですな。
アク取りながら、このまま弱火で2時間煮込むのね。最後に塩味を調整して完成。
牛肉のビール煮っていうレシピですな。
今日は、久しぶりに休日の長男のリクエストに応えましたぞぉ~!
- 2012年11月17日
- コメント(6)
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