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▼ 暑気払いの肴
- ジャンル:日記/一般
毎日暑い日が続いております
先日、鯵釣りに出かけるとULのトラウトロッドに60センチほどのシーバスがヒットΣ(゚д゚lll)
キープしたので美味しく食べてやります!サクッと三枚におろして

頭と尾を取ったら40センチない(-ω-;)ウーン
半身は昆布〆、残りを湯引きにしてみた

熱々のお湯をかけてキュッと縮んだら
急いで氷水にドボン

粗熱が取れたら手早く引き上げ
キッチンペーパーで水分を拭き取り

よ〜く冷やしましょう
薄く引いて涼しげなガラスの皿に盛ってみました♪

皮霜造りにはポン酢+紅葉おろし!(^^)!
してビールからの焼酎ロック( ^ ^ )/□

先日買った【真空タンブラー】結露しなくてGOOD!もっと早く買えば良かった
一切れパクリ…若干涼しくなったような気がするようなしないような(´-ω-`)ム〜
おしまい…

先日、鯵釣りに出かけるとULのトラウトロッドに60センチほどのシーバスがヒットΣ(゚д゚lll)
キープしたので美味しく食べてやります!サクッと三枚におろして

頭と尾を取ったら40センチない(-ω-;)ウーン
半身は昆布〆、残りを湯引きにしてみた

熱々のお湯をかけてキュッと縮んだら
急いで氷水にドボン


粗熱が取れたら手早く引き上げ
キッチンペーパーで水分を拭き取り

よ〜く冷やしましょう
薄く引いて涼しげなガラスの皿に盛ってみました♪

皮霜造りにはポン酢+紅葉おろし!(^^)!
してビールからの焼酎ロック( ^ ^ )/□

先日買った【真空タンブラー】結露しなくてGOOD!もっと早く買えば良かった
一切れパクリ…若干涼しくなったような気がするようなしないような(´-ω-`)ム〜
おしまい…
- 2014年7月31日
- コメント(11)
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