続きでござぃます♪

実はこの鯛の後は、あまり状況は良くなくなり渋いバイトが多発する状況となっていたんだけれども、その中で何とか追わせて乗せ切った魚がコレ‼️



人生初の甘鯛ちゃん✨

最高に嬉しかったのは、言うまでもないwww

その後、この魚達を「月下美人」へと献上してから一旦帰宅。

飲み仲間でもある庄山さんと再度合流して、当日の魚で舌鼓☆



レンコ鯛はキチンと下処理をする事で最高の焼物へ変身すると言うのを聞きながら、貪り食う❗️（笑）



その後は、鯛と甘鯛のお造り。



次もお造り続きで、これもタイラバでは初めて釣ったカレイのお造り。
あっさりとポン酢や大将特製の煎り醤油をつけて頂く♪



そして、今回最もメインである甘鯛の吸物。
材料は甘鯛の頭と水と塩のみ‼️
3時間程、煮立てないようにコトコトと火を入れて出来上がると、本当に塩以外の調味料を入れて無いとは思えない程の旨味が出ていて感動の一杯だった‼️



そして、甘鯛の焼物も今まではテレビでしか見た事のなかった、鱗付きの焼物。
大将曰く、甘鯛は鱗と頭を食べる魚と豪語する位、旨い魚だと言ってたのが食べた瞬間に納得出来た。

あの香ばしさは日本酒が進むのよ♪（≧∇≦）



ラストは鯛の握り。
それぞれ、味や食感を変えての盛り合わせで鯛を堪能させてもらった。

さぁ、今度は何を持って行こうかいなっと♪(^o^)




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