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▼ 食べログ

  • ジャンル:日記/一般
近所のスーパーにいってみたら、青物がゴロゴロと転がっていました。

安ぅーー。

皮付きのブリやヒラマサの半身も５００円ぐらいで売っていたし、豊漁のようですね。

アオリイカも接岸しているみたいだし、久しぶり、島根半島にいってみたくなりました。

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ほんでもって、つけ丼です。

①醤油：みりん：酒＝３：２：１で漬けて、白ゴマを振り掛ける。
②半熟卵を真ん中に落とす。
③仕上げで、刻んだネギとノリを振り掛ける。
④完成


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余った切り身は、朝食の際に、食パンに載せて炙っても旨いし、青物は最高ですよね。

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