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▼ HIMONO☆リベンジ (=゚ω゚)ノ
- ジャンル:釣行記
- (アジ)
おばんです
何やら冷蔵庫でHIMONO(干物)が作れるというので、ネットで調べてさっそく作ってみましたよ〜

(前回は開き作ったものの、普通にそのまま焼いてしまいましたからね…
)
まずは食材確保ということで、水曜夜に軽く振ってきました。
アジ狙いのはずが…

何故か鯖が爆釣…w
いつかのACTYさん並みに鯖を水揚げ…www

鯖の猛攻にあいながらもなんとか…

アジ確保
って、3匹だけですが…
鯖は倍以上釣ったんですがねぇ〜w

とりま食材は確保出来ましたので、昨夜仕事から帰宅してからさっそく調理開始

まずは普通に開きますw
で、水1Lに食塩30gを溶かした塩水に

1時間ほど漬け込みます。
1時間経ったら…

塩水から出してキッチンペーパーで水気を良く吸い取ります


で、ザルに並べましたら

ラップをせずにそのまま冷蔵庫へIN
冷蔵庫の中で一晩寝かせます。
で、本日仕事から帰宅しましてHIMONOさんと御対面


ほど良く乾いておりました

で、焼きまして…

完成〜

脂も乗っててとってもマイウ〜

手間暇掛けた分、尚うまし
こりゃ病み付きになるかも

また釣ってこなくちゃwww
では〜

何やら冷蔵庫でHIMONO(干物)が作れるというので、ネットで調べてさっそく作ってみましたよ〜


(前回は開き作ったものの、普通にそのまま焼いてしまいましたからね…

まずは食材確保ということで、水曜夜に軽く振ってきました。

アジ狙いのはずが…

何故か鯖が爆釣…w
いつかのACTYさん並みに鯖を水揚げ…www


鯖の猛攻にあいながらもなんとか…

アジ確保

って、3匹だけですが…

鯖は倍以上釣ったんですがねぇ〜w


とりま食材は確保出来ましたので、昨夜仕事から帰宅してからさっそく調理開始


まずは普通に開きますw
で、水1Lに食塩30gを溶かした塩水に

1時間ほど漬け込みます。
1時間経ったら…

塩水から出してキッチンペーパーで水気を良く吸い取ります



で、ザルに並べましたら

ラップをせずにそのまま冷蔵庫へIN

冷蔵庫の中で一晩寝かせます。
で、本日仕事から帰宅しましてHIMONOさんと御対面



ほど良く乾いておりました


で、焼きまして…

完成〜


脂も乗っててとってもマイウ〜


手間暇掛けた分、尚うまし

こりゃ病み付きになるかも


また釣ってこなくちゃwww
では〜

- 2013年11月1日
- コメント(14)
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