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キビレとシーバス料理

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)
先日のキビレの料理をご紹介。
あらを残さないのがサムライ...否、大和撫子魂（？）である。
しゃきーーーん！！
釣った魚を料理するのは実に楽しい。
で、まずは和風カルパッチョ。ワサビ風味。アボカドもgood。
それから、ド定番の刺身。キビレはなるべく火を通さない料理でいきたい私である。
次の日、念のため酢でしめ…

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