プロフィール
うちはイタチ
山形県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
タグは未登録です。
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:124
- 昨日のアクセス:44
- 総アクセス数:145530
QRコード
▼ 干物??
- ジャンル:日記/一般
先日釣ってきたサゴシを干物にしてみた(*^.^*)
画像のは、もう少しで完成かなヽ(´ー`)ノ
本来なら、塩分何%とかの塩水に浸けたりするのだろうけど、あんまり詳しいことはわからないので、切り身に塩を多目にふり、ザル等にのせて冷蔵庫にぶち込むだけ(笑)
そのまま2、3日置して、表面が乾いたら完成!
干物と言っていいのかわからないけどf(^^;)
味は…、間違いないです!
いつもこの方法で作ってるので♪
本当は、でかサワラでやりたかったんだけどねー
まぁ、サゴシでも十分でしょう!!
皮面をカリッと焼いて、レモンなんか絞って食べたいなー)^o^(

画像のは、もう少しで完成かなヽ(´ー`)ノ
本来なら、塩分何%とかの塩水に浸けたりするのだろうけど、あんまり詳しいことはわからないので、切り身に塩を多目にふり、ザル等にのせて冷蔵庫にぶち込むだけ(笑)
そのまま2、3日置して、表面が乾いたら完成!
干物と言っていいのかわからないけどf(^^;)
味は…、間違いないです!
いつもこの方法で作ってるので♪
本当は、でかサワラでやりたかったんだけどねー
まぁ、サゴシでも十分でしょう!!
皮面をカリッと焼いて、レモンなんか絞って食べたいなー)^o^(

- 2012年4月12日
- コメント(1)
コメントを見る
最新のコメント