昨日、会社の人が真鯛ジギングに行ってきまして、お土産で頂きました～♪








イナダは斬首後です(^^;












わだすは相変わらず仕事の日は快晴、休みは荒れ放題の天気で釣りすら出来ず…




5日も真鯛ジギングの予約をしてたが、天気予報が…


それでも自分で釣った魚ではないが、やっと真鯛にありつけました(笑)















今朝夜勤から帰ってから捌いてると、娘達がわらわらと沸いてきて、一言。



娘『はい、味見。』


中落ち部分と刺身の切れ端を食いまくる娘達(笑)



最近は刺身は飽きて食わなくなってたのだが、余りに久しぶりなのか？
それとも、真鯛の刺身だからなのか?(笑)



まぁ、どっちもでしょう(笑)











で、昼は娘のお気に入りのカルパッチョ♪





ヒマラヤ岩塩と黒胡椒を振りかけて～♪

仕上げは、自家製柚子ポンとオリーブ油を混ぜ一かけ♪


薬味を切らしていたのたが、全然大丈夫でした～♪



残りの柵は湯霜にして、アラは潮汁、イナダは竜田揚げ用に仕込みを♪




今日も夜勤なんで、これで酒が飲めないのが残念(笑)



Android携帯からの投稿