【釣りに行けないアングラー代表】アニータのオムライス

今日昼食はオムライス作って見ました(^q^)

私が料理出来るの?

って思うでしょうが。

昔料理人だったんですよ。

なんちゃってトロ～リオムライスです。

私のオムライスの特長は具だくさん。

て、言っても２人前の材料で鳥胸１枚と玉葱1個使います。

そして、ご飯は冷凍の解凍で冷たい状態のを使います。

こだわってるのは鶏肉から出た油を取っておいて卵焼く時に使うのと。

卵は少し半熟に焼く事(^q^)

鳥油で焼くと少し卵が甘くなるんです(^^♪

そして鶏肉は下味を付けて片栗粉でコーティング。

ライスを大量の玉葱で炒めケチャップで味付けし出来上がってから加えます。

イメージとしては鳥からを炒めたケチャップライスに入れる感じでケチャップを鶏肉にまぶさない様にする。

そうするとケチャップゴハンに違う味が出来て箸休め的な感じになります。

フライパンに卵を入れたら一切触らず表面が生ぽい状態でチキンライスの上に。

こんな感じ(^q^)

さて、、、冷凍ご飯を使う理由です。

冷凍から解凍、少し冷たい状態で使うのは、パラパラなチキンライスを作る為です。

フライパンで炒めた時に、お米の表面の水分が一気に飛ぶんでチャーハンにも重宝します。

そして最後に赤ワイン多めに入れてねっとり仕上げるんです。

今回は息子がワインの臭が嫌いなんで少し控えめ目です(T-T)

私はケチャップが大好物なんでタップリ賭けたのが好き。

ここだけは個人で調整してるアニータ家です(^^♪

2013年2月3日
コメント(18)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

僕もケッチャッパーです！

え！？これに？
という物にもケチャップかけちゃいます！！

2013年2月4日

龍　ちゃん

神奈川県

アニータ

神奈川県

>龍　ちゃんさん

おお〜龍さんもケチャッパーですか(^q^)

例えば嫁のオッパ○とか?

2013年2月4日

へえ～流れ板だったんですか！
自分の料理ログ恥ずかしいですよー、ｷｬｰ。

ケチャップでメッセージ書かないんですか？
お帰りなさいご主人様とか(笑)。

2013年2月4日

たわら

神奈川県

アニータ

神奈川県

>たわらさん

あのカレーは旨そうでしたよ(^q^)

野菜いっぱい入ってるし食いたいです。

息子に作ったんでご主人様は不味いでしょ(・・;)

2013年2月4日

卵はもちろん恐竜の卵使うんでしょ？www

2013年2月4日

川崎鮫

神奈川県

アニータ

神奈川県

>川崎鮫さん

何処にあるの??

しかも、、、白亜紀じゃ原人もいないって(T-T)

2013年2月4日

ん～良い香りが漂ってます＾＾

マヨはなしなんですねｗｗ

2013年2月4日

佐藤祐二

福岡県

アニータ

神奈川県

>佐藤祐二さん

マヨネーズってオムライスに使うんですか??

ご当地の食い方なのかな??

関東じゃきこませんぜ(-_-;)??

2013年2月4日

裸エプロンのおね～さんに
オムライスを作ってもらいたいであります(^q^)

2013年2月3日

bebekun

広島県

アニータ

神奈川県

>bebekun@ｴﾛさん

そ、、、、それは理想です(^q^)

ベンちゃんはお○さんでもいいらしいですよ(-_-;)

2013年2月4日

最終的にはアイドル(笑)

（爆）

2013年2月3日

おき

広島県

アニータ

神奈川県

>おきさん

何かおかしい事でも????

夢は持ちましょう(^q^)

2013年2月3日

こんにちは(^o^)丿

料理家から建設家を経てヘンタイ？

華麗な経歴をお持ちですな

最終的には…何に？

2013年2月3日

ふるなお

神奈川県

アニータ

神奈川県

>ふるなおさん

ぷぷぷぷ。

最後はアイドルに決まってるでしょ～。

キャーキャー黄色い声で、、。

今はキャーキャー違う意味ね(T-T)

2013年2月3日

>>8年前に広東で捕獲されて

↑　１６年前ですよ！！

言葉を覚えるのにその後8年

やっと人らしい生活を只今満喫中ですよね・・・

弟分のキンシコウが広東で寂しがってるらしいですよ^_^;

2013年2月3日

満　恋次郎

アニータ

神奈川県

>満　恋次郎さん

それがね、、、。

弟分のキンシコウ。

横浜のズーラシアにいたのって(-_-;)

こっちもややこしい、、、。

広島の人ってみんなこうなの??

PS、、岡山でしたね、、、スンマソン。

2013年2月3日

そんなにケチャップつかったら、塩分多くね？

2013年2月3日

Level93

東京都

アニータ

神奈川県

>アメ車屋の高橋さん

ケチャップ大好き♡

オムライスとナポリタンはタップリ使っちゃうんです(^q^)

2013年2月3日

8年前に広東で捕獲されて
日本に…
そんな過去があったとは…(;´༎ຶ ਊ ༎ຶ`)
イエティーの王蟲ライスって店出せばいいのに〜♪

2013年2月3日

仁義泣きベン

広島県

アニータ

神奈川県

>仁義泣きベンさん

私は人間です(-_-;)

そして日本人です(-_-;)

どうして話しをややこしくするのかな～??

2013年2月3日

めちゃくちゃ美味そうですや～～～～ん♪アニー殿は何でもでき器用ですね～～～♪

2013年2月3日

シーバスくん

熊本県

アニータ

神奈川県

>シーバスくんさん

息子のリクエストです。

オムライスは私のじゃなきゃ食わないんですよ(^q^)

父ちゃんの味です。

2013年2月3日

アニさん以外なコトしてますね～
旨そうです！
見た目は関係ないッスよ！味ッス！

で、エロネタは？

2013年2月3日

バンチョ～

静岡県

アニータ

神奈川県

>バンチョ～さん

これ、、、年齢が低いほど旨いって言われるんです(^q^)

女子高生に作れば一撃です(^^♪

2013年2月3日

>アニータさん
再度失礼します。

アニさんの濃ゆ～いからですね！

それは、若者向けですね～

だから自分も喰いついちゃうんです。

2013年2月3日

バンチョ～

静岡県

アニータ

神奈川県

>バンチョ～さん

もう、、、下の液体は薄いよん(T-T)

人間での濃さもアナタに負けます(^q^)

至ってフツーなアニータでしゅ(^^♪

2013年2月3日

トロトロ卵は牛乳入れます＼(^o^)／

クリーミーな味がすきですね~

2013年2月3日

ＤＡＩ

青森県

アニータ

神奈川県

>ＤＡＩさん

ミルク良いですね。

昔オムレツの時にやってました。

ふんわりオムレツ。

また作ろう(^^♪

2013年2月3日

おそらくマイウーなんでしょうけど、ビジュアルが…。苦笑＆汗

2013年2月3日

BOSS

東京都

アニータ

神奈川県

>BOSSさん

た、、、確かに。

ピカチューの惨殺死体みたいですね(T-T)

2013年2月3日

大おおおお‼
兄田さんの絶妙な旨味表現には、そんなルーツが有ったのですね～(⌒▽⌒)

何と、元料理人だったとは‼

知らずに、数々の暴言を吐いてしまったような、、、
恥ずかしい〜ッス

シロウトクッキングパパ大目に見てやって下さいm(_ _)m

2013年2月3日

ちゃり林

神奈川県

アニータ

神奈川県

>ちゃり林さん

私は広東料理を８年やってました。

炒め物には自信がありますが。

ちゃりさんの魚料理や寿司には1目所か百目してますよ(^q^)

和食はちゃりさん完璧じゃないですか。

もう、、立派な料理人ですよ(^^♪

2013年2月3日

うわぁ～　めっちゃ美味しそうですね(ﾟOﾟ)

料理人だったとは・・・

例のロッド二本ともスペック調べましたが
どちらも丁度いいです(v＾ー＾)

2013年2月3日

さくパパ

北海道

アニータ

神奈川県

>さくパパさん

厨房が暑くて料理人辞めちゃった(^q^)

ロッドの件ありがとうございます。

スピニングはこれでOKですね(^q^)

後はラインの事を教えてくださいね(^.^/)))

やっぱりPEなんでしょうか？？

2013年2月3日

>アニータさん
自分のロッドはゴールドサーメットリングなので
内論浸かっていますｗ
ＰＥだと太いリーダーで繊細な武羅雨仁伊のキレのある
ローリングが１００％発揮出来ないような気もしますし(´･_･`)

2013年2月3日

さくパパ

北海道

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