プロフィール
アニータ
神奈川県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
タグは未登録です。
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：627
- 昨日のアクセス：1708
- 総アクセス数：4232955
QRコード
▼ ありがとう。
- ジャンル:日記/一般
昨日、、。
タイとブリをちゃり林さんの所に持って行きました(^^♪
アニータ、ブリ釣ってないじゃんと思う人居ますよね(^q^)
このブリは子犬作戦で手に入れたブリ。
船長が時間掛けて釣ったおかげでチャンスタイムを逃したアニータ。
駐車場に戻って船長に。
アニ、、ああ～ブリいいな～。
船長、、ごめんなさい、時間かかっちゃって。
アニ、、いいんですよ釣れない私が悪いんです。
そこで、じ～っと目をうるうるさせて船長を見つめる。
船長が目を空したらすかさず。
ブ～リ～食べたいな～と。
甘い声で、、そう。
子犬がく～んって鳴くようにね(^^♪
船長、、ああ～わかった。
持っていけ～って言ってくれました(^q^)
作戦成功。
で、、タイとブリをお持ち帰り。
500Lのクーラーボックスに入らない(T-T)
が、、魚のした処理を知らないアニータ。
ちゃり林さんの玄関に魚のオッポを素手でバキバキ折り曲げてなんとかクーラーボックスに押し込んで帰って来ました(-_-;)
で、、、血抜きしてない最低なコンディションですって、、、すいません勉強不足でした。
でも、そこは流石、ウマウママスターのちゃり林さん。
台所血だらけにして、、ブリもタイも部位事にキチンと処理して最高な状態で作ってくれました(^^♪
夜中までかかったみたい、、、、(T-T)
ごめんなさい。
朝、魚取りに行ったら眠そうなちゃり林さん。
で、、こんな感じ。
キッチンペーパーとラップで棒状に。
これ、、空気を身のさらさないで酸化を防ぐ最前の方法です。
ここまで丁重に仕事したちゃり林さん、、素敵です♡
で、、この手の込んだ食材は美味しく頂かないと失礼。
今日はブリをいただくことに。
まずは照り焼き。
ちゃりさんの簡単照り焼きに挑戦。
片栗粉を軽くまぶし油でフライパンで焼く。
で、、酒、醤油、みりん、砂糖を同量でタレを作って焼けた身に加わえてタレが粘性と照りが出るまで弱火で焼き続けるだけ。
すげ～照りも出て超カンタン。
味付けも最高。
アナタ、、天才ですか(_Д_)
おかあさんが油引いてブリ焼いてたらビックリしてたけど。
食ったら旨いって喜んでました(^q^)
刺身も旨かったよん(^q^)
多分、、最低なコンディションからここまで上手く再生させたんだと関心しちゃった。
そして、、タイの白子。
蒸してあります。
それと皮も少し煮て氷水で〆てウロコを丁重に取ってぶつ切り。
も少し細く切った方がいいかも。
少し硬いけど旨みは最高。
次回はこれを酢味噌であえて食いたいな(^q^)
で、白子も家では私以外誰も食わない。
量が多くて飽きるかもって言われたので、半分ソテーに。
まずはニンニクを超薄くスライス。
バターで弱火。
ニンニクを炒め。
そこに塩コショーで下味つけて片栗粉まぶし焼く
少量のバターで焼くにはフライパンのハシに白子を寄せて斜めにして焼くと良いですよ(^^♪
蒸してた白子は濃厚な味と甘味。
バター焼きは優しい味になり。
ニンニクバターがマッチ。
これは旨い。
白ワイン、、フランスのシャブリの飲みたいと思っちゃった。
酒の魚って感じですね(^q^)
こんだけ作ってもまだタイには行き着けない(^q^)
明日の朝ブリカマ。
そして夜はブリとタイのしゃぶしゃぶとタイの刺身。
明後日は残ったタイをどうやって食うか。
贅沢な悩みなアニータ。
どれもこれも。
ちゃりさんの下処理のおかげです。
本当に本当にありがとうございました。
今度は血抜き処理、氷多めの最高なコンディション玄関に置いときますんで。
今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m
えっ、、自分で捌けって?
はっきりいいます。
こんなデカイ魚、、さばく自信ありません(T-T)
プロにやってもらうのが一番です。
そしてまた、、。
人様に迷惑かけるアニータです(-_-;)
藩政。
Android携帯からの投稿
タイとブリをちゃり林さんの所に持って行きました(^^♪
アニータ、ブリ釣ってないじゃんと思う人居ますよね(^q^)
このブリは子犬作戦で手に入れたブリ。
船長が時間掛けて釣ったおかげでチャンスタイムを逃したアニータ。
駐車場に戻って船長に。
アニ、、ああ～ブリいいな～。
船長、、ごめんなさい、時間かかっちゃって。
アニ、、いいんですよ釣れない私が悪いんです。
そこで、じ～っと目をうるうるさせて船長を見つめる。
船長が目を空したらすかさず。
ブ～リ～食べたいな～と。
甘い声で、、そう。
子犬がく～んって鳴くようにね(^^♪
船長、、ああ～わかった。
持っていけ～って言ってくれました(^q^)
作戦成功。
で、、タイとブリをお持ち帰り。
500Lのクーラーボックスに入らない(T-T)
が、、魚のした処理を知らないアニータ。
ちゃり林さんの玄関に魚のオッポを素手でバキバキ折り曲げてなんとかクーラーボックスに押し込んで帰って来ました(-_-;)
で、、、血抜きしてない最低なコンディションですって、、、すいません勉強不足でした。
でも、そこは流石、ウマウママスターのちゃり林さん。
台所血だらけにして、、ブリもタイも部位事にキチンと処理して最高な状態で作ってくれました(^^♪
夜中までかかったみたい、、、、(T-T)
ごめんなさい。
朝、魚取りに行ったら眠そうなちゃり林さん。
で、、こんな感じ。
キッチンペーパーとラップで棒状に。
これ、、空気を身のさらさないで酸化を防ぐ最前の方法です。
ここまで丁重に仕事したちゃり林さん、、素敵です♡
で、、この手の込んだ食材は美味しく頂かないと失礼。
今日はブリをいただくことに。
まずは照り焼き。
ちゃりさんの簡単照り焼きに挑戦。
片栗粉を軽くまぶし油でフライパンで焼く。
で、、酒、醤油、みりん、砂糖を同量でタレを作って焼けた身に加わえてタレが粘性と照りが出るまで弱火で焼き続けるだけ。
すげ～照りも出て超カンタン。
味付けも最高。
アナタ、、天才ですか(_Д_)
おかあさんが油引いてブリ焼いてたらビックリしてたけど。
食ったら旨いって喜んでました(^q^)
刺身も旨かったよん(^q^)
多分、、最低なコンディションからここまで上手く再生させたんだと関心しちゃった。
そして、、タイの白子。
蒸してあります。
それと皮も少し煮て氷水で〆てウロコを丁重に取ってぶつ切り。
も少し細く切った方がいいかも。
少し硬いけど旨みは最高。
次回はこれを酢味噌であえて食いたいな(^q^)
で、白子も家では私以外誰も食わない。
量が多くて飽きるかもって言われたので、半分ソテーに。
まずはニンニクを超薄くスライス。
バターで弱火。
ニンニクを炒め。
そこに塩コショーで下味つけて片栗粉まぶし焼く
少量のバターで焼くにはフライパンのハシに白子を寄せて斜めにして焼くと良いですよ(^^♪
蒸してた白子は濃厚な味と甘味。
バター焼きは優しい味になり。
ニンニクバターがマッチ。
これは旨い。
白ワイン、、フランスのシャブリの飲みたいと思っちゃった。
酒の魚って感じですね(^q^)
こんだけ作ってもまだタイには行き着けない(^q^)
明日の朝ブリカマ。
そして夜はブリとタイのしゃぶしゃぶとタイの刺身。
明後日は残ったタイをどうやって食うか。
贅沢な悩みなアニータ。
どれもこれも。
ちゃりさんの下処理のおかげです。
本当に本当にありがとうございました。
今度は血抜き処理、氷多めの最高なコンディション玄関に置いときますんで。
今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m
えっ、、自分で捌けって?
はっきりいいます。
こんなデカイ魚、、さばく自信ありません(T-T)
プロにやってもらうのが一番です。
そしてまた、、。
人様に迷惑かけるアニータです(-_-;)
藩政。
Android携帯からの投稿
- 2013年5月21日
- コメント(13)
コメントを見る
fimoニュース
| 08:00 | 劣化が遅いという視点で選ぶリーダーライン |
|---|
| 00:00 | ［再］強い竿とはどういう事か |
|---|
登録ライター
- 新品ﾘｰﾙを１年以上寝かしちゃ…
- 5 日前
- papakidさん
- ワールドシャウラリミテッド21…
- 5 日前
- BlueTrainさん
- デュエル：ハードコアTTリップ…
- 6 日前
- ichi-goさん
- 『掌返し？』 2025/6/4 (水) …
- 11 日前
- hikaruさん
- たけのこのこのこ2025 #9
- 14 日前
- はしおさん
最新のコメント