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鰆を食う♪

一昨日の夜は大きめのヤツを食った。
捌いてみると、
60無いくらいだけど意外と脂がのってる♪
背は酢１：醤油2：砂糖適量に漬けて
大東寿司風に。
酒入れるの忘れたな…。
今回は漬ける時間もちょうど良かったみたいで、
うまし♪
息子はこれが好きらしく、
腹身よりも好んで食べてた。
腹身はそのまま
握る。
なかなかにイ…

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