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旬の魚で一品

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)
今回の旬の魚はコレ‼︎
鱈たら
九州ではあまり馴染みの無い魚…
それもそのはず
北海の冷たい海水域に居る魚である…
鮮度の落ちも早い為、新鮮なものは
なかなか手に入りません。
一生のうち一度は狙ってみたい魚‼︎
そんな鱈が入ったの
で一品作ってみた
蕪を器にした蒸し物の一品！
蕪をくり抜いて中に鱈の白子、
そして上…

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