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上宮則幸

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▼ キビレちゃんを調理

  • ジャンル:日記/一般
風が強くて苦戦したわけなんだが、そりゃあキビレちゃんは仲良くしてくれるんである。
爆釣とはいかなかったものの、まずまず釣れて、保険の意味合いで鱸も無理やり釣って、食材確保は成功。

ちなみにホームの鱸は完全に昼間に捕食タイムが移行してるようで…いと楽し。

で、先程解体が完了したので、ヒレ周りの身を唐揚げにして食したわけです。

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お味は…
釣りたての作りたてですからねぇ。
普通に美味しいんである。

皮や身に気になる臭みはなく…

ふつう



まぁ、貴重な淡泊源を確保したわけである。

鱸とキビレの昆布締めを今夜は味わいます。



夕方にはO川で清流鱸の確保の予定。
鮎つきの鱸は絶品なんだよな…



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