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ヅケのアヒージョ
- ジャンル:日記/一般
- (食)
冷凍した中落ちのヅケを食べようと思ったら
なんとなく臭みを感じたので
加熱調理！に回します。
たぶん取り損ねた血合いのせいかな？
皮付きで唐揚げ、テールフライは食べたので何にしようかなー？
粉つけて揚げたり焼くのも芸がねーなぁ
冷凍庫はっと・・・
ガサゴソするとミーフードミックスみっけ！
!
あれだ
ドボドボ…
なんとなく臭みを感じたので
加熱調理！に回します。
たぶん取り損ねた血合いのせいかな？
皮付きで唐揚げ、テールフライは食べたので何にしようかなー？
粉つけて揚げたり焼くのも芸がねーなぁ
冷凍庫はっと・・・
ガサゴソするとミーフードミックスみっけ！
!
あれだ
ドボドボ…
- 2015年9月27日
- コメント(0)
マグロ寝かせ
マグロを寝かせるための備忘録として
持ってるオトコ Gen77さんが獲ったキハダ推定30kg！
たくさんお裾分けを頂きました。
いえーい！
だが！
しかし！！
寝かせ方、失敗した！！！
正確にはもったいないことした。
とりあえず当日は中落ち漬け丼
うまいー！
さて残りは？
マグロは数日寝かせないと酸味が強いというのは知…
持ってるオトコ Gen77さんが獲ったキハダ推定30kg！
たくさんお裾分けを頂きました。
いえーい！
だが！
しかし！！
寝かせ方、失敗した！！！
正確にはもったいないことした。
とりあえず当日は中落ち漬け丼
うまいー！
さて残りは？
マグロは数日寝かせないと酸味が強いというのは知…
- 2015年9月11日
- コメント(1)
相模湾マグロ仕立てました
- ジャンル:日記/一般
- (オフショア)
ルアーマグロ仕立てました！
あと1人募集しています
参加者はマグロ初心者が多いので、これから始めたい！という方は是非！
9月10日 第八浩丸(佐島)
優しい系船長で人気の宿だそうです！
集合時間は前日に連絡します
あと1人募集しています
参加者はマグロ初心者が多いので、これから始めたい！という方は是非！
9月10日 第八浩丸(佐島)
優しい系船長で人気の宿だそうです！
集合時間は前日に連絡します
- 2015年9月4日
- コメント(2)
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