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3日寝込んだ・・・

  • ジャンル:日記/一般
  • (食)
イナダがうまかった！
土曜16時血ワタ抜き
日曜19時に引いた刺身はごり有り
月曜ワラサをおろすと硬直とれてました。旨味が出てきた！銀皮残せてたらもっとうまかっただろうに、残念。練習あるのみですね。
火曜日21時、皮付きで寝かせといたイナダの女節
トロットロです
しっかり脂が回りました
ワラサは血抜きがやや足り…

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