お久しぶりでーす！
釣りにはちょくちょく行ってるんですが、釣果らしい釣果もなく、アップする元気もなく皆さんのログを見るだけになっていました。
まー今回も釣果？って感じですが、釣ったら食べよう、食べる為に釣ろうな、邪念たっぷりなログですｗ
先月まで好調だったサーフのフラット、今週からは渋いなーとログを見…

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私の釣果はダメダメでしたが、手元には頂いた新鮮なお魚ｗ
サバ 6匹
サヨリ 1匹
イナダ 2匹
さーどうやって頂こうか？？
現地で時間を見ては、血抜きした後に頭を落として、内臓も抜いておいたので寄生虫の心配もなく、黙々と作業できますｗ
しかし！！包丁の切れ味がイマイチ、残念
ちょっと汚くなってしまいましたが時間…

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先日の釣行時に頂いたコノシロを調理しました。
まずはメイン材料のコノシロ2匹です。
鱗をペットボトルのキャップで綺麗に落とします。
お尻から包丁を入れ、お腹を割いてワタ等をだします。
この時、私はワタに傷をつけないように割いて、取り出したワタはまだ切り落としません。
エラの辺りから切って頭を落とします。
…

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