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▼ ヒラ白子はやっぱり最高！
- ジャンル:日記/一般
こんにちは てんたが です
昨日のヒラを久々に捌きました
腹を裂くとなんと
白子が！
時期的にまだまだ小さいけど
白子！
少しボイルして塩を軽く振って表面を炙りました
それからハラスは
オリーブオイルソテー
当然刺身も
捌いていると手に脂が付くほど乗ってます
後、少し漬けも
背身をシャブシャブしたかったんですが
キツクて断念しましたが
美味かったです
特に白子！
ポン酢に粉末の柚子胡椒をふって食べました
いやぁ～たまらん
本当にヒラは美味い！
次釣ったらシャブせないかんな
でもいつ行けるやら
波、休み、一人で行くと怒られるんで（釣友たちに）同行者
このタイミングが最近なかなか合わないんですよねぇ～
まっ近々行ける事を信じて
仕事がんばるかな
ではまた。
ポチットな！（ボヤッキー風）
にほんブログ
- 2019年11月16日
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