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▼ 久々てんたがクッキング（カマス）
- カテゴリー:日記/一般
こんにちは てんたが です
久々にてんたがクッキングです
釣り合宿で釣ったデカ赤カマス
当然開きは作りますが
おすすめは
酢昆布〆！
作り方は3枚におろし
腹骨、中骨とって皮をひき
刺身を引く状態にします
ここで登場するのがすし酢
普通の酢ではなくすし酢を
身に軽く振って全体に塗り
それを昆布にはさみラップに包んで
１晩寝せるだけ
それをひいて
ワサビ醤油で食べます！
これがバカ旨！
是非１度試して見てください！
ではまた。
ポチットな！（ボヤッキー風）
にほんブログ
- 10月15日 18:30
- コメント(1)
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