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▼ 久々てんたがクッキング(カマス)
- カテゴリー:日記/一般
こんにちは てんたが です
久々にてんたがクッキングです
釣り合宿で釣ったデカ赤カマス
当然開きは作りますが
おすすめは
酢昆布〆!
作り方は3枚におろし
腹骨、中骨とって皮をひき
刺身を引く状態にします
ここで登場するのがすし酢
普通の酢ではなくすし酢を
身に軽く振って全体に塗り
それを昆布にはさみラップに包んで
1晩寝せるだけ
それをひいて
ワサビ醤油で食べます!
これがバカ旨!
是非1度試して見てください!
ではまた。
ポチットな!(ボヤッキー風)
にほんブログ
- 10月15日 18:30
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