昨日も料理を頑張りました!!

サケの身も残すところ１／４ということでちょっと凝ってみました。

まずはこちら!



鮭のピリ辛甘酢炒めです。

そしてもう一品!!



秋鮭ときのこと厚揚げのしょうゆ香り焼きです。

ちなみに厚揚げと生揚げって同じなんですね(笑)
スーパーに行ったら生揚げしかなくて焦りましたが呼び方が違うだけで同じものでした(>_<)
関西が厚揚げ、関東が生揚げらしいですが知りませんでした･･･。


どちらの料理もかなり美味しかったです。
結構作ったのに完食でした(^_^)/


サケは単純な料理でもとてもおいしいですが少し凝った料理にしてもものすごく美味しいですね。

お酒もすすみました(笑)




今回は旭川の高砂酒造のひやおろし、純米酒 国士無双です。

これも美味しかった～。
やはりおいしいお酒は料理を引き立てますね。


今回はCOOKPADを参考に作りました。それぞれレシピへリンクも貼っておりますので皆さんも是非!!

で、サケの身も食べつくしたので料理ログはしばらく休止です(笑)

そうそう、今朝は喜組さんの真似して焼き鮭の親子丼を作ってみました。




メチャ旨!!　の一言。

我が家でも定番間違いなしです!!