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▼ 貝を湯がき、クラムチャウダーにする♪
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
貝を湯がき、クラムチャウダーにする♪
って、潮干狩りしてきた「大シジミ」と「ホンビノス貝」を湯がいたのね！
大シジミはこれ！
けっこうなオレンジ色ですな～♪
ホンビノス貝を剥いてくと、こうなりますな。
で、剥いてるうちに、こうなる・・・
これだけ見てるとハマグリみたいですな！
こうしてクラムチャウダーのためのむき身作業が完了。
そんで、鍋一杯のクラムチャウダーが完成します。
当然ですが、湯がいた貝汁が味のベースですなぁ～♪
って、潮干狩りしてきた「大シジミ」と「ホンビノス貝」を湯がいたのね！
大シジミはこれ！
けっこうなオレンジ色ですな～♪
ホンビノス貝を剥いてくと、こうなりますな。
で、剥いてるうちに、こうなる・・・
これだけ見てるとハマグリみたいですな！
こうしてクラムチャウダーのためのむき身作業が完了。
そんで、鍋一杯のクラムチャウダーが完成します。
当然ですが、湯がいた貝汁が味のベースですなぁ～♪
- 2012年4月9日
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