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▼ クラムチャウダーを作る・・・
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- (料理・調理)
クラムチャウダーを作る・・・
今日は午前中休みなので朝からクラムチャウダー作ってますぞ。
湯がいた大シジミ取り出してみました。
オレンジ色してるでしょう？ この色がシジミっぽくない・・・
左の方の大振りなのが、ホンビノス貝ね。
身がプリプリですなぁ～♪
バタ溶かして、ベーコン、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒めます。
少ししてしんなりしたら小麦粉を振りかけますぞ。
貝のゆで汁、コンソメ、牛乳などを少しずつ注いで完成します。
塩（必要なら）と胡椒で味を調えます。ハイ、できあがり。
今夜は、家内と次男坊が鳥取米子での法事を終えて帰ってきます。
自分で言うのも何ですが、素敵な献立ですな～♪
今日は午前中休みなので朝からクラムチャウダー作ってますぞ。
湯がいた大シジミ取り出してみました。
オレンジ色してるでしょう？ この色がシジミっぽくない・・・
左の方の大振りなのが、ホンビノス貝ね。
身がプリプリですなぁ～♪
バタ溶かして、ベーコン、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒めます。
少ししてしんなりしたら小麦粉を振りかけますぞ。
貝のゆで汁、コンソメ、牛乳などを少しずつ注いで完成します。
塩（必要なら）と胡椒で味を調えます。ハイ、できあがり。
今夜は、家内と次男坊が鳥取米子での法事を終えて帰ってきます。
自分で言うのも何ですが、素敵な献立ですな～♪
- 2012年3月26日
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