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▼ やっぱり生が好き( 〃▽〃)
- ジャンル:日記/一般
またまたオクトパッシング(*゚▽゚*)

今週もGET!(^^)!
マダコはヌメリや吸盤の汚れを落とすために根気よく塩もみします。
たっぷりと潮を吹き(//ω//)? いや‥塩を振り!ゴシゴシとシゴいて洗い流します。三回繰り返して身がキュッ、サラッとなったらOK!
吸盤をまな板に押しつけ、くりぬくように皮を剥ぎます。包丁はよ~く研いでおきましょう!
マダコは歯ごたえがあるので うすうす♥0.05㎜に引きたいんですが素人の仕事はこんなもんです(;^_^A皮はサッと茹でて添えましょう。

それでは生の身をパクり( ̄¬ ̄)
涼しげな身は噛むほどに甘味が増しますな~♪冷酒をグイッと流す‥美味い!
やっぱり生はよろしいね(笑)
おしまい‥
- 2013年7月21日
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