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▼ 「スズキ君の美味しい料理♪」
- ジャンル:日記/一般
今回は私のブログでは紹介してましたがfimoでは投稿してなったので
ここで美味しい料理の紹介です。
是非リリース出来なかったシーバスを美味しく食べてください～
********私のホームページ******************
http://sea.ap.teacup.com/hoshininegai/
**********************************
今までのスズキの料理で美味しかった料理法の紹介です～♪♪
まずは釣って来る！！（笑）
釣れたら解体ショー
次に三枚におろしてブロックにします。
塩・コショウはたっぷりかけます～～～～
次はアルミホイルにオリーブオイルを塗って乗せます。
次に刻んだタマネギ・パプリカ（グリーン、レッド、イエロー）・キノコ類をオリーブオイルに混ぜて魚の上にたっぷり乗せます～その上にまたオリーブオイルをかけます。
次にアルミホールを包んで密閉してオーブンで800Wで20分位焼きます。
これで出来上がりです。
注意点はしっかり裁いた魚の水分をしっかり取ることです。ペーパータオルなどで取りましょう～
後はレモンを絞ってかければ万全です♪
お勧めワインはやはりシャブリ！！ない場合はシャルドネの辛口か日本酒ですね♪
和風にしたければオリーブオイルの代わりにバターを使いましょう～
レモンはカボスに変更です～（笑）お酒はもちろん日本酒！！
三枚に下ろした骨付きはお吸い物すれば完璧ですね。♪
さて～～今夜も釣りに行きましょう～～～♪
- 2010年10月19日
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