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佐々木直樹

北海道

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▼ バカ貝　資源量調査

  • ジャンル:日記/一般

最近、早朝からの仕事が入っていたので、朝一フィッシングには行けてません。

ちなみに今朝は『バカ貝（青柳貝）資源量調査』。


広い漁場を40区画くらいに分けて、資源量を調査して今年の漁場を決めるのが主な目的。
まあ調査の内容はいいとして


このバカ貝がナマラ美味い

刺身・蒸し・焼き・フライなど何にしても美味い

熊石では、数年前までは全て本州へ出荷していましたが、漁協の荷捌き所で深層水を利用した一時畜養が可能になってから街売りもできるようになり、毎年大好評となっている。
調査の結果次第ですが、５月下旬操業予定で、1kg650円～700円程度で販売すると思いますので、みなさんも近くに来ましたら買ってみてください。

☆お願い☆
漁協職員も忙しい中、多少無理しながら小売りしてくれているので、購入の際は1kg･2kgではなく、5kg以上での購入よろしくお願いします。

1kg程度の購入は、ひやま漁協乙部本所前のおみやげ屋さんで購入するのがおすすめです。

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