ええ、今回も釣行記じゃないです

そういえばたけちゃん大阪LAST NIGHT以来、釣りに行けてない

魚に対する欲求は爆発しそうなぐらいあるのに
バイオレットペンシルのテストもしたいのに

今週末には逝けるかな…



少々、愚痴ったところで
今回はうどんです



実は私、大阪人でありながら
あまりうどんが好きじゃありませんでした

というのもきつねうどんに代表される
大阪うどんは出汁重視で麺は二の次な印象で

あの麺のふにゃっとした感じがどうも苦手で
私にとってうどん屋は丼ものを食べる場でした


しかし13年ほど前にうどん帝国香川県で出会ったうどんによって
私のうどん感は一変させられてしまったのです


こんな腰の強い、喉ごしのいいうどんが存在するなんて…
いままで喰ってたうどんらしきものは一体…
↑
あくまで私感です。けつねうろんファンの方ごめんなさいm(_ _)m


衝撃でした！！

生醤油、釜玉などなど
とにかく喰いまくりました

グミグミした腰に滑らかな肌
やっぱりうどんは、麺はこうじゃなきゃ


こうしてうどんを好きになったものの
香川県まで喰いに行くのはさすがに骨が折れます



しかし近年の讃岐うどんブームのおかげで
大阪にも讃岐系の店が次々にオープンし
讃岐風大阪うどん（勝手に命名）を提供するお店が増えたおかげで

私好みのうどんを日常的に食べることができるようになりました

讃岐うどんブーム万歳！！


そんな私のうどんライフを支えてくれるひとつ

今回は会社の近所にある「うどん亭　たからや」です

この日はランチメニューを注文




かきあげに茄子とかぼちゃの天ぷらがのったぶっかけうどんと
あっさり味のかやくご飯、じゃこおろし、漬物がついたセットで￥800


ここのうどんは

日本人形のような艶のある白い柔肌に
腰の強すぎる剛麺ではなくグミっとした粘りを感じさせる腰


釣り人に分かりやすく？例えると

パラボリックな曲がりをバットがきっちり支えるレギュラーテーパーで
ガチガチのパワーロッドじゃなくトルクを効かせて魚を浮かせるロッド

う～ん全然、分かりにくいですね(＾＾；)


このトルク感が気持ちの良い歯ごたえを産んでくれます

ほんと好みの麺食感です～♪


しかし2008年5月に開店したこのお店
最初の頃は今ほどの粘り腰じゃなく
日によってムラがあり腰の抜けた
フニャっとしたうどんが出てきたこともありましたが

1年を過ぎた頃からムラがなくなり、腰に粘り強さもでてきて

初めに食べたときに思った物足りなさが解消されて
いつの間にか私のうどんライフに欠かすことができないお店になってしまいました


お昼時は混み合いますが
まだそんなに知名度が高くないので
行列ってまでにはならずに食べられます

ですがそう遠くないうちに人気行列店になる可能性が高いです


よろしければ食べ歩きブロガーに目をつけられる前にどうぞ




「うどん亭たからや」

大阪府八尾市若林町3-104-7
072-949-8139

11:00～14:30
17:30～20:15

定休：水曜夜
駐車場5台


河内鴨を使った
「鴨つけ麺」「鴨ささみ天ぶっかけ」がおすすめです

トルク感を味わいたい方は
汁うどんじゃなくぶっかけうどんを頼んでみてください