少し勘違いされているようなので。
まず、「全て」のヨーグルトは最低「2種類以上」の乳酸菌から成り立ってます。
R1の場合は当然R1菌とその他の毒にも薬にもならない「ゴミ乳酸菌」から成り立ってます(役立たずなので菌種は商品に記載されていないのが普通です)。
R1含め、少し「お高め」のヨーグルトは特徴がありまして。
「増やす(培養)のがとっても難しい」んです(だから高いんですね)
いくら温度管理できるヨーグルトメーカーでもムリなんです(温度管理だけしていれば増えるものではないんです)。
ウソやん！だってウチのはヨーグルトになってるし！と思っておられると思いますが、そう、増えているのは前述した「ゴミ乳酸菌」なのです(ウソだと思うなら出来たヨーグルトを電子顕微鏡で覗いてみて下さい、R1菌は殆ど居ません、居ないどころか、R1はデリケートな菌なので個人的には全て死滅していると思います)。
ヨーグルトメーカーでも増える菌と増やせない菌があるということなんですね(-_-;)。
乳酸菌を研究していない一般の方はブログ等で「さも」増えているような事を書いていたりしますが、間違いも相当数見受けられるのでご注意下さい。
因みに、腸内細菌は人それぞれ生まれ持ったモノです(善玉も悪玉も)ヨーグルトを摂ってもその生まれ持った腸内細菌のバランスを良い方に持っていくこと(保つ事)は不可能だと思われます。
また、よく「お通じ」が良くなったと思われる方も多いのですが、乳糖不耐性による軽微な下痢になっているだけなので悪しからず。
長文大変失礼いたしました。

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• 2019年2月5日