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▼ ウマイ！

  • ジャンル:日記/一般
先日、釣ったシーバスを干物にしてみました。
いつもは刺身、ムニエル、フライ、唐揚げにしてましたが、さすがに飽きてきたので、レパートリーを増やすためにもチャレンジ！といってもネットでやり方を探して、その通りにやっただけですけど。
一夜干しにして、グリルで焼いたのがこれです。
表面には一夜干し独特の艶があり、めっちゃウマそう！箸を入れるととっても柔らかい・・・実食！んーーーウマイ！ウマみがギュッと詰まってご飯が進みます！骨が少ない＆でかいので子供にも気にせず食べさせられます。最近メタボになりつつあるんでご飯一杯で辛抱しましたが、肉厚なので軽く2杯はいけるボリュームでした♪肉厚なんでもう少し干して水分を飛ばせばもっと美味しかったかな？次回の参考になりました。

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