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▼ 北海道ラーメン☆
- ジャンル:日記/一般
- (うまいもん)
北海道と言えば札幌ラーメンが定番！
やっぱり味噌ラーメン♪
中太黄みがかったちぢれ麺
濃厚コクのあるちょとしょっぱい味系…
これが道外から見たラーメン像であろう！
実はもっといっぱい北海道ラーメンはある訳なのだ！
我が地元北海道と言う土地は、広いのである…その地域に根付いたラーメンが沢山あるのだが、大きく分けて、札幌ラーメン系 旭川ラーメン系 函館ラーメン系 うまければいいっしょ系と満腹系こういう感じに分けられる。
特徴は、札幌ラーメンは先に述べたように中太ちぢれ麺に鶏ガラととんこつベースのコクのあるスープ！
旭川ラーメンは醤油味が定番！
トンコツと鶏ガラベースープスと魚介スープを混ぜているのとラードでスープを覆うという猫舌の人には有り難くない←俺は猫舌ニャー
アツアツスープとストレートに近い麺が特徴！
最近は特に、うまければ流儀は問わない系が人気が高い♪
それこそオリジナリティーな美味いスープとそれに合う自家製麺☆
ＲＥＤもうまいと絶賛♪していた☆
手にもってるのは、ガーリックパウダー…
ガーリックがあれば、幸福なのかＲＥＤよ…
函館ラーメンも忘れてはならない！
透明度が高い澄んだ塩味スープに柔らかめの細麺は女性やグルメな人に人気☆←画像無しスマソ…
そして、がっつり満腹系！
まあ、見た目まんま（笑）
がっつり食えや！←俺は食いきれなかった・・・
ラーメン・・・うまいよね♪
九州のラーメンとか富山ブラック、つけ麺のうまいやつ・・・
たべてみたいな～
やっぱり味噌ラーメン♪
中太黄みがかったちぢれ麺
濃厚コクのあるちょとしょっぱい味系…
これが道外から見たラーメン像であろう！
実はもっといっぱい北海道ラーメンはある訳なのだ！
我が地元北海道と言う土地は、広いのである…その地域に根付いたラーメンが沢山あるのだが、大きく分けて、札幌ラーメン系 旭川ラーメン系 函館ラーメン系 うまければいいっしょ系と満腹系こういう感じに分けられる。
特徴は、札幌ラーメンは先に述べたように中太ちぢれ麺に鶏ガラととんこつベースのコクのあるスープ！
旭川ラーメンは醤油味が定番！
トンコツと鶏ガラベースープスと魚介スープを混ぜているのとラードでスープを覆うという猫舌の人には有り難くない←俺は猫舌ニャー
アツアツスープとストレートに近い麺が特徴！
最近は特に、うまければ流儀は問わない系が人気が高い♪
それこそオリジナリティーな美味いスープとそれに合う自家製麺☆
ＲＥＤもうまいと絶賛♪していた☆
手にもってるのは、ガーリックパウダー…
ガーリックがあれば、幸福なのかＲＥＤよ…
函館ラーメンも忘れてはならない！
透明度が高い澄んだ塩味スープに柔らかめの細麺は女性やグルメな人に人気☆←画像無しスマソ…
そして、がっつり満腹系！
まあ、見た目まんま（笑）
がっつり食えや！←俺は食いきれなかった・・・
ラーメン・・・うまいよね♪
九州のラーメンとか富山ブラック、つけ麺のうまいやつ・・・
たべてみたいな～
- 2011年11月13日
- コメント(11)
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