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▼ メバルの捨てる所

  • ジャンル:日記/一般
 
メバルを自分で調理してみました。
 
まずは王道の刺身。

初めてにしてはまずまずの出来だ。

皮は湯引きしてもみじおろしとポン酢で。
 
お酒に合う一品でした。
 
肝は煮付けようかと思ったけれど、フライパンで焼いて醤油を絡めたホルモン焼き。

煮付けもいいけどこれも旨かった。
 
骨とヒレは唐揚げに。

サクサク。
 
頭はお吸い物になりました。
 
メバルは捨てるところがない。

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