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北からの櫻!?・(解体・喰らう編) ・・・。

 
先日、届いた。
 
コレを・・・・。
 
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冷蔵庫で解凍 (丸1日)
 
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
 
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ちょうど、いい感じです(解凍)!!
 
さてさて。
 
これから解体作業!!
 
ちなみに、口元は
 
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うっ、 "鋭い歯・注意ッス!!"
 
 
どうも、送る前に
 
内臓と鰓、鱗の下処理していただいてるみたいで・・・・。
 
"桜 三平太" さん
 
「アザース!!」
 
とっ、言うことで
 
後は、楽ちん!! 3枚におろして
 
切り分けるだけ!!
 
しかし!?
 
サケ・マスは、捌いたことが無いので・・・・。
 
シーバスと同様にしてしまいました。(汗)
 
(シーバスも我流ですが。)
 
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全体は、こんな感じで
 
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切り身とサク(皮無)
 
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頭とアラ
 
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カマと皮
 
そして、本日の夕食(オカズ)は!?
 
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
 
とりあえず!?
 
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サクラマスの "ムニエル" でごさ゛います
 
本当、メチャウマです。
 
家族で美味しく頂きました。
 
 
※ 本日も、癒されました。(笑)
 
 

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