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▼ ヒラの腹の中は どっち？
- ジャンル:日記/一般
こんにちは てんたが です
さてショアスタイルのマスターに頂いた
ヒラを捌きました
サイズは65cm位
白子か卵か？
ワクワクして（私も長男も）
ウロコを丁寧に取り
腹に包丁を入れると
た、た、卵でしたぁ～
しかしヒラ！
何しても美味しいので
今回はどうしようかなぁ～と
思っていると
長男 「シャブやろ」と一言
で刺身とシャブに
胃、肝、卵も煮つけように掃除して
頭、カマ、中骨もちゃんとして後は霜をふるだけ
ハラミえお刺身
もう1つ
でシャブ用に
と美味しく頂きました
しかし白子に嫌われてますなぁ～
なんとか自力でゲットせんといかんですな
白子でグンカンにして食べたいなぁ～
ではまた。
- 2014年3月24日
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