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▼ ヒラメ美味し！
- ジャンル:日記/一般
こんにちは てんたが です
昨日、ヒラメを捌きました
定番の刺身
それに皮ポンを腹？側と背？側に分けて作り食べ比べ
私は腹の方が好きかなぁ～
それから子供達のリクエストで寿司に
エンガワ最高ォ～～～ッ！！
で私は腹を開く時期待してたんですが
残念ながら白子ではなく卵でした
ですが肝と胃と卵を煮つけに
やはり内臓は美味し
とこんな感じで食べましたが
実は４分の１の身を寝かしています
熟成させて元旦に食べたいと思っています
それから今日はコブ〆とヅケで晩酌する予定
いや します
釣りの楽しみは釣った後もあるのがいいですねぇ～
さて用意するかな
ではまた。
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