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んー、んまいっ！
- ジャンル:日記/一般
今回もデブぶりの腹側のお刺身が回りました♪
血合いの部分は臭みがあるのでいつも捨てるんですが、今日のは皮と身の間の脂が凄かったんで刺身に♪
血生臭に敏感な彼女はいつも食べないんですが、今回は臭みもなく美味しかったようで好評でした(^ ^)
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血合いの部分は臭みがあるのでいつも捨てるんですが、今日のは皮と身の間の脂が凄かったんで刺身に♪
血生臭に敏感な彼女はいつも食べないんですが、今回は臭みもなく美味しかったようで好評でした(^ ^)
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- 2017年4月6日
- コメント(0)
至福の時間
- ジャンル:日記/一般
仲の良い漁師さんにお呼ばれして、空き家を使ってリフォームされた別荘にて屋内BBQ♪
そして獲れたての岩牡蠣・サザエ・貝類・アジやサバの刺身などなど、食べ放題に近い状態の量を頂きました(^ ^)
中でもこのエビたちが美味しかったです！
車海老？ブラックタイガー？
なにやら違う種類のエビみたいですが、そんなのどうで…
そして獲れたての岩牡蠣・サザエ・貝類・アジやサバの刺身などなど、食べ放題に近い状態の量を頂きました(^ ^)
中でもこのエビたちが美味しかったです！
車海老？ブラックタイガー？
なにやら違う種類のエビみたいですが、そんなのどうで…
- 2017年4月5日
- コメント(0)
真冬にタマンに真鯛に♪
- ジャンル:釣行記
今回はかっこいい方の太郎さんとランデブー♪
最近の風予報は全然当たらず、ここ数日微風予報が大外れで毎回夜明け前後は風速10m以上の爆風。
日が昇って数時間で弱まる感じ。
魚の方は朝マズメ全くアタリがなく、10時頃から忘れた頃にアタリがくる感じで激渋(T ^ T)
潮止まりで風がなくなったなーと思ったら北東の強風変わ…
最近の風予報は全然当たらず、ここ数日微風予報が大外れで毎回夜明け前後は風速10m以上の爆風。
日が昇って数時間で弱まる感じ。
魚の方は朝マズメ全くアタリがなく、10時頃から忘れた頃にアタリがくる感じで激渋(T ^ T)
潮止まりで風がなくなったなーと思ったら北東の強風変わ…
- 2017年4月4日
- コメント(0)
ここの部位も美味しいですよ♪
- ジャンル:日記/一般
先日釣れたブリを背中側と腹側に分け、腹側の一部分だけ刺身にしたんですが、その時ブロックを3分割にして盛りました！
これがそんな脂がない部位。
マグロで言う中トロ。
大トロ♪
そしてこれが1番美味しかったなー。
本来なら切り捨てる、腹骨を削ぎ取って後に残る腹側の硬い脂が乗ったスジ。
これを噛み切り易いように細…
これがそんな脂がない部位。
マグロで言う中トロ。
大トロ♪
そしてこれが1番美味しかったなー。
本来なら切り捨てる、腹骨を削ぎ取って後に残る腹側の硬い脂が乗ったスジ。
これを噛み切り易いように細…
- 2017年4月3日
- コメント(0)
最近やってきた彼に、鹿児島初ヒラスズキを堪能してもらいました(^ ^)
- ジャンル:釣行記
今日は佐藤君を大隅の磯へガイド♪
まぁまぁな時化に、時化始めで魚も溜まっておらず苦戦しました。
けど！
頑張って歩いた甲斐あって鹿児島での初ヒラスズキをゲット(^ ^)
ガイド冥利に尽きます♪
他にも釣れたんですが、詳しいのはまた今度！
また行きまっしょい♪
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まぁまぁな時化に、時化始めで魚も溜まっておらず苦戦しました。
けど！
頑張って歩いた甲斐あって鹿児島での初ヒラスズキをゲット(^ ^)
ガイド冥利に尽きます♪
他にも釣れたんですが、詳しいのはまた今度！
また行きまっしょい♪
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- 2017年4月2日
- コメント(0)
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