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▼ ぬか漬け

  • ジャンル:日記/一般
先週からぬか漬けを始めました。

平日は、単身赴任で家にいないので、

その間は、奥さんと子供にかき混ぜ係をお願い。


市販のぬか漬けは、漬かり方が物足りなく、

昔おばあちゃんが漬けてたト○レの匂いに近いようなぬか漬けを目指して始めました。


先週3本仕込んで、一本味見。


わりとへにょへにょ。




カット


食べた感想としては、まだまだ浅い。

ぬかどこの熟成が足りないのか、


続きはまた来週。

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