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まずはイクラ!!

  • ジャンル:日記/一般
  • (サケ)
昨日は帰宅後早速サケを解体!!

MKTで釣った雌1本、地元の人がくれた雄1本、YBの雄2、雌1をお持ち帰りしたのですがMKTでもらったのが実は雌!!顔つきも尾びれも雄っぽかったのですがラッキーです(^_^)/地元のお兄さん、ありがとうございました!!

我が家は雄1、雌1あれば充分でそれ以外は配っちゃいました。

妻の実家には妻が自転車のカゴに載せて持って行ったのですがその姿はシュールで笑えました。

で、解体して取り出したイクラがこちら。

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スーパーで買ったイクラほぐし用の金網を使ってこの状態。

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ここから味付けですが皆さんはどうされていますか??

今回は醤油のみ、醤油+みりん、醤油+みりん+日本酒の3バージョンを作成しました。

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きちんと食べ比べて好みの味を見付けるつもりです。

秘伝のレシピがある方は是非教えてください(^_^)/

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