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▼ プロの魚屋直伝！！【魚を締める】ルアーで釣った天然カンパチ(ネリゴ）を簡単活締め！！
- ジャンル:日記/一般
- (カンパチ)
毎日、魚を捌いているプロの魚屋さんに
教えてもらい。
ルアーで釣った
天然カンパチ(ネリゴ）の活締めをやってみました。
脳締めした後に
動脈を切って血抜き
最後に、エラから流水を流し込むか
水に浸けて血抜きしてみてください。
また、捌いて三枚におろしたあと
刺身にして食べました。
カンパチはサイズが小さくても
美味しい魚ですので大好きです。
教えてもらい。
ルアーで釣った
天然カンパチ(ネリゴ）の活締めをやってみました。
脳締めした後に
動脈を切って血抜き
最後に、エラから流水を流し込むか
水に浸けて血抜きしてみてください。
また、捌いて三枚におろしたあと
刺身にして食べました。
カンパチはサイズが小さくても
美味しい魚ですので大好きです。
- 2020年10月9日
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