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豚骨安藤

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▼ 最後の寒ブリ

  • ジャンル:日記/一般


写真のハジキ！！九州以外ではブリ！！(笑)　このブログでは、ハジキと呼ばせてもらってます。

今回は１日～３日寝かせての食べ比べ。
刺身の種類など人それぞれなのですが
個人の満足を追い求めて(笑)。

個人的には、やっぱり２日から３日寝かせたものが好きです。
皮との間にしろーい善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙがついてますから
それも綺麗に身につけて捌けるとまた美味しいドキッ

ただ、脂物ですから食べすぎは注意ですね(笑)。

今年は運よく３匹も我が家にハート
願えば叶うものですよ～（そのうち２匹は頂き物笑）



さ～夏のカツオが今から楽しみです(笑)

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