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砂肝を塩麹で漬けこむ・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
初めてカブと葉っぱの塩麹漬けを作くって食しました。
けっこう美味しくできましたなぁ～♪
で、気を良くして今夜は砂肝を串焼きサイズに切って塩麹をまぶす。
明日の晩、これを串にさして焼くのねぇ～♪
ま、お遊びでルアーを入れてみましたが・・・
それと、冷蔵庫に蕪があったので、手羽先とカブの塩麹スープを作
って…
けっこう美味しくできましたなぁ～♪
で、気を良くして今夜は砂肝を串焼きサイズに切って塩麹をまぶす。
明日の晩、これを串にさして焼くのねぇ～♪
ま、お遊びでルアーを入れてみましたが・・・
それと、冷蔵庫に蕪があったので、手羽先とカブの塩麹スープを作
って…
- 2012年7月12日
- コメント(3)
カブの塩麹漬けと・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
カブの塩麹漬けは、朝より今夜の方が甘味が出て丸くなった感じぃ～♪
こんなものですな。
で、夕方、これを収穫しました。
畑は、我が家のグリーンカーテンです。
２２～２３ｃｍ程度の生育状況。こんな大きさのものかな・・・？
で、今夜はこんな焼き物とカブの塩麹漬けを肴に飲む・・・のね！
鶏レバーとハツを塩で焼く。…
こんなものですな。
で、夕方、これを収穫しました。
畑は、我が家のグリーンカーテンです。
２２～２３ｃｍ程度の生育状況。こんな大きさのものかな・・・？
で、今夜はこんな焼き物とカブの塩麹漬けを肴に飲む・・・のね！
鶏レバーとハツを塩で焼く。…
- 2012年7月11日
- コメント(4)
上高地に入る・・・
- ジャンル:日記/一般
- (旅・自然)
土日に半分仕事の一泊旅行。
一日目は、勝沼のワイナリー、松本城、浅間温泉。
二日目は、上高地に・・・
２５、６年ぶりで２回目の上高地入り。
晴れ男晴れ女の集団？なのか、好天に恵まれ、大正池から河童橋まで、
木漏れ日の下を１時間半ほどゆったり散策。
キスゲも群生してますな！
魚の付きそうなポイントをつい捜し…
一日目は、勝沼のワイナリー、松本城、浅間温泉。
二日目は、上高地に・・・
２５、６年ぶりで２回目の上高地入り。
晴れ男晴れ女の集団？なのか、好天に恵まれ、大正池から河童橋まで、
木漏れ日の下を１時間半ほどゆったり散策。
キスゲも群生してますな！
魚の付きそうなポイントをつい捜し…
- 2012年7月8日
- コメント(6)
晩飯のおかず・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
また、家内より早く帰ってる・・・
仕方なく準備ね！
イサキが１匹１００円ならいいですよね～♪
ま、家内が好きな塩焼きですな。
野菜は２把９８円のニラ。それを１把ずつ茹でてこんな感じ。
おかかと醤油でいただきますな。写真は一把分ね！
で、刺身はこれよ！
花金の熟年二人居酒屋ですから・・・
で、魚をさばいたら、…
仕方なく準備ね！
イサキが１匹１００円ならいいですよね～♪
ま、家内が好きな塩焼きですな。
野菜は２把９８円のニラ。それを１把ずつ茹でてこんな感じ。
おかかと醤油でいただきますな。写真は一把分ね！
で、刺身はこれよ！
花金の熟年二人居酒屋ですから・・・
で、魚をさばいたら、…
- 2012年7月6日
- コメント(4)
外で飲む・・・
- ジャンル:日記/一般
- (飲み屋)
今日は観劇の会の日。
仲代達也と無名塾の芝居ですな。
若い役者と仲代さんの長セリフの掛けあいが凄かったですな～！
で、観劇の前にちょいとこれを・・・ってことですな～♪
ま、黒ホッピーがいいですな。 家ではホッピー飲まないので・・・
仲代達也と無名塾の芝居ですな。
若い役者と仲代さんの長セリフの掛けあいが凄かったですな～！
で、観劇の前にちょいとこれを・・・ってことですな～♪
ま、黒ホッピーがいいですな。 家ではホッピー飲まないので・・・
- 2012年7月3日
- コメント(3)
青唐辛子の麹漬けにハマる・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
ハマっちゃいましたなぁ～♪
自家製の青唐辛子の麹漬け。
すぐになくなりそうですぞぉ～！
また、青唐辛子を買ってこないとね。
韓国大辛唐辛子の成長を待ってられない・・・
で、今日はソル友さんのどなたかが推奨していたこれ！
砂肝の塩焼きにぃ、この青唐辛子の麹漬けをつけますぞぉ～♪
あはははぁ～♪
完全にハマりまし…
自家製の青唐辛子の麹漬け。
すぐになくなりそうですぞぉ～！
また、青唐辛子を買ってこないとね。
韓国大辛唐辛子の成長を待ってられない・・・
で、今日はソル友さんのどなたかが推奨していたこれ！
砂肝の塩焼きにぃ、この青唐辛子の麹漬けをつけますぞぉ～♪
あはははぁ～♪
完全にハマりまし…
- 2012年7月2日
- コメント(3)
雨が降っちゃったので・・・
- ジャンル:日記/一般
- (料理・調理)
結局、食べものづくりに走りますな！
梅雨時はマイワシが脂が乗って美味しいですな。
で、こうなります。
今日は、トウモロコシも安かったので、また、湯がきます。
で、今夜は何にする？っと家内が言うので、餃子かな？っと答えますな。
餃子の具材を刻むのは家内、捏ねて皮に包むのはおいらですな。
もちろん、焼くのは…
梅雨時はマイワシが脂が乗って美味しいですな。
で、こうなります。
今日は、トウモロコシも安かったので、また、湯がきます。
で、今夜は何にする？っと家内が言うので、餃子かな？っと答えますな。
餃子の具材を刻むのは家内、捏ねて皮に包むのはおいらですな。
もちろん、焼くのは…
- 2012年7月1日
- コメント(6)
釣り人はいるが・・・
- ジャンル:日記/一般
- (ラーメン)
６時半前に笹目橋の方へ手長エビ釣りに出かけましたが・・・
増水後のゴミや土砂でポイントがだいぶ荒れていました。
しかし、さすがの日曜日、子供連れも含めてたくさんの釣り人がにいましたな。
で、竿も出さずに撤収です・・・ 帰ってまたちょい寝して、家内の買い物に
お付き合い。ま、アッシーくんですな。
そんで、…
増水後のゴミや土砂でポイントがだいぶ荒れていました。
しかし、さすがの日曜日、子供連れも含めてたくさんの釣り人がにいましたな。
で、竿も出さずに撤収です・・・ 帰ってまたちょい寝して、家内の買い物に
お付き合い。ま、アッシーくんですな。
そんで、…
- 2012年7月1日
- コメント(6)
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