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マサトシ

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▼ 〆。

  • ジャンル:日記/一般
はい、これものすごく大事。



1.完全な血抜きののち綺麗な海水に魚体をさらしとく。
（放置NG。手早く。）



2.新聞紙に包みジップロックに入れて真水や氷に触れさせない。
（一番いいのは海水＆海水でつくった氷漬け）



3.冷気は下に溜まる。したがって魚の上から氷をかけ、保存。



こんだけやっときゃ刺身でイケるっしょ。




テキトーだったばっかりにイナダからとろりとしたエキス出やがった。


臭いなだ。臭いなだ。

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