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仲間のお店で！
大きな物になるといきなり3枚に
下ろしてさばくのではなく
皮は削ぐ、らしい⁉️
今日の刺身は美味しさを追究よりも
歯ごたえを、旨味が出てくるのは
明日よりも明後日、さらに次の日
の方が旨味がでて良いですね❗
自分でさばく時はだいたい刺身は
少しで、兜焼きとカルパッチョかなー
煮付けも煮過ぎず味も少し
薄めが美味
かま焼きサイコー
そして4日目
こりゃまたサイコーでした❗
http://ksp-jack.flips.jp/
スケジュール確認は真鯛の写真の
したをポチ！
まだまだ空きはたくさん有りますよ❗
宜しくどうぞ！
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下ろしてさばくのではなく
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今日の刺身は美味しさを追究よりも
歯ごたえを、旨味が出てくるのは
明日よりも明後日、さらに次の日
の方が旨味がでて良いですね❗
自分でさばく時はだいたい刺身は
少しで、兜焼きとカルパッチョかなー
煮付けも煮過ぎず味も少し
薄めが美味
かま焼きサイコー
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- 2019年10月22日
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