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▼ 大ものアジの握り寿司!味はどう?!
- ジャンル:日記/一般
外に出て見ると、
想定外の静かな海だった。

4時30分撮影。
水平線あたりまで、
白く輝いているから、
何も問題はない(^^)/
出撃~!
迷うことなく、
梅屋定置網そばに向かう。
爆釣は期待できないが、
近場で確実に釣れる。
そ~考えて決めた(^^)/。
それが、
みごとに当りだった!
最初にヒットしたのが、
36㎝の大ものアジ!

これだけ大きいと、
ちょっと見はフクラギだ!
このあと、
想定のとおり、
飽きない程度に釣れる。
8時過ぎまで頑張って、
12匹釣れたところで、
欲張らずに撤収を決めた。

写真左のアジが36㎝。
゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆
朝兼用昼飯
一番大きいアジを持ち帰って、
にぎり寿司を作った。

大きなアジを捌いて、
ネタを作るのは久しぶりで、
いつもより緊張した。
荒汁も作った。

今のアジは、
脂がのっているので、
美味しい味噌汁ができる。
実食~!

鮮度抜群だから、
ネタが反り返ってくる。

むらさきを漬けた時点で、
ヨダレを垂らしそうにる。


プリプリでシコシコな口当たり!
いやそれを超えて、
軟骨の刺身?みたいに、
歯ごたえがある。
そして
口いっぱいに広がる、
濃厚なうま味!!
これはもう、
こ~ゆうしかない。
マイウ~!ヽ(^o^)丿
うまい~!ヽ(^o^)丿
こんなに美味しいものを、
一人で食べることを、
気が引ける思いをしながら、
とても美味しく頂きました。
合掌
- 2013年7月22日
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