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大ものアジの握り寿司!味はどう?!

  • カテゴリー:日記/一般



外に出て見ると、
想定外の静かな海だった。






F1010586.jpg 

4時30分撮影。



水平線あたりまで、
白く輝いているから、
何も問題はない(^^)/




出撃~!



迷うことなく、
梅屋定置網そばに向かう。

爆釣は期待できないが、
近場で確実に釣れる。
そ~考えて決めた(^^)/。



それが、
みごとに当りだった!





最初にヒットしたのが、
36㎝の大ものアジ!



F1010587.jpg 



これだけ大きいと、
ちょっと見はフクラギだ!



このあと、

想定のとおり、
飽きない程度に釣れる。




8時過ぎまで頑張って、
12匹釣れたところで、
欲張らずに撤収を決めた。






F1010588.jpg 


写真左のアジが36㎝。









゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆
朝兼用昼飯


一番大きいアジを持ち帰って、
にぎり寿司を作った。




F1010589.jpg 




大きなアジを捌いて、
ネタを作るのは久しぶりで、
いつもより緊張した。





荒汁も作った。






F1010591.jpg 



今のアジは、
脂がのっているので、
美味しい味噌汁ができる。





実食~!







F1010594.jpg 
 

 

鮮度抜群だから、
ネタが反り返ってくる。






F1010595.jpg 


むらさきを漬けた時点で、
ヨダレを垂らしそうにる。





F1010593.jpg 



F1010592.jpg 



プリプリでシコシコな口当たり!
いやそれを超えて、
軟骨の刺身?みたいに、
歯ごたえがある。

そして
口いっぱいに広がる、
濃厚なうま味!!


これはもう、

こ~ゆうしかない。





マイウ~!ヽ(^o^)丿
うまい~!ヽ(^o^)丿




こんなに美味しいものを、
一人で食べることを、
気が引ける思いをしながら、
とても美味しく頂きました。



合掌



 

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