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▼ 動画・５月14 日５時38分撮影／自宅前の海

  • ジャンル:日記/一般


想定より若干弱いが
強い西の風が吹いている。
もちろん出撃は辞退。

てゆ～ことで、
時間的に余裕があるので
写メすることにした。






画像を見る限り、
静かで出撃できる海だ。

でもそれは素人の判断。
沖に向かう風なので
手前は静かでも沖に行くと
まるで別ものなのだ。

偉そ～に解説してるけど
最初はそれが分からず、
出撃を企てバカを見た。

そんなわけで、
ゆったりと朝飯をした。






マイブームの、
野菜たっぷりガシラあら汁

美味しいあら汁を作る
コツをコツそり公開する。
ゴボウは必要不可欠。
魚の生臭を消してくれる。
次に白菜。
汁に甘味をつけてくれる。
その意味で、
じゃが芋も欠かせない。

そして、
味に深みをもたせる為に
大根も必要だ。

あとは隠し味的に、
魚の動物性の旨味と
植物性旨味の相乗効果を
得る為に少量の昆布も。

もちろん、
薬味にはネギを使うが、
季節の山菜のセリなども
趣があっていい。


てゆ～ことで、
時間的余裕があるので
動画も撮ってみた。


５月14日５時38分撮影／自宅前の海




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