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藤沢　周郷

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▼ 干物ってみる

  • ジャンル:日記/一般
ロルフェナミンで熱が下がってるからといって
動きまくってたら、またぶり返している、私です。

こんばんは(´；ω；｀)

今日は、タマちゃんがチャーターで明石に行っていまして、
タコとアジが爆裂だったらしく、

常連さんのチャーターだったので
おすそわけ頂きました(*ﾉ∀`*)






良いサイズのマルアジです。
30cmもあるアジですから、アオアジでも美味しく頂けます♪

これは、もう熱だとかって、言ってられないでしょう！、

サクサク捌いて


2匹は刺身にして・・ゆう君に・・・
なんでこいつは・・刺身ばっかり。。。たまには焼き魚食え><


ゼイゴで手を切りながらせっせと料理しまして、






あっという間に







ウッドデッキで簡易の干物装置ｗｗｗｗ

風量最大で、ハエを寄せ付けずに乾かす！

網あったんですが・・マリーナに置きっぱなしで・・
まぁ、干物網よりこっちのが早く乾くし、美味いんですが、
ハエがね・・結構大きなハエだと、突破してくるので、
扇風機も強力じゃないと駄目ですわ。。。

それか2台体制ｗ

まぁ、夜だと、ハエの活性低いから良いんですが
湿気で腐っちゃうので、時間難しいです。


というわけで、先ほど、乾き具合みてきましたが
良い感じに仕上がっておりました^^

あと1ｈほど干して、冷蔵庫で保管してから、冷凍かなぁ

うひひｗ

ありがとうございましたorz

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